超导电热油炸锅的热效率较高，油炸锅炸食品时安全干净，无烟，无火，不会受到环境影响。工人使用时候安全性极高，不会发生被烧伤烫伤的危险。超导电热油炸锅可用于豆类，坚果类，肉类，鱼类，膨化类等食品的炸制，锅体翻转运动使用液压抬动翻锅出料，火力档位设立1-5档可以调节，可根据油炸食品的要求调节火力开关，控温精准，可根据需要调节加热温度。
霍氏机械油炸锅设备：采用超导电热技术;主要用于中央厨房焯菜、油炸工艺，设备PLC控制;锅体可翻转;设备料框可升降，方便投料出菜;微电脑精确控温，受热均匀。适合中央厨房标准化焯菜、配菜等预处理生产;设备能够菜单编程，加工工艺编程，实现自动化生产。
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